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ジャガイモとクレソンのオムレツ

材料  （ 1 人分 ）

塩

少々

サラダ油

大さじ1～2

<卵液>

  

クレソン

(刻み)1本分
  

溶き卵

1個分
  

塩

少々
  

牛乳

大さじ1
  

粉チーズ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/11/11
更新日：
2012/10/08

作り方

  1. ジャガイモとクレソンのオムレツの作り方1
    1

    ジャガイモは皮をむいて短冊切りにし、水に放って白濁したらザルに上げ、水気をきる。ベーコンは粗く刻む。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    小さなフライパンにサラダ油とバターを熱し、ジャガイモを炒めて火を通す。

  3. 3

    ベーコンを加えて炒め合わせ、脂が出たら＜卵液＞を流し入れ、大きく混ぜながらお好みのかたさに火を通す。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷ましてからお弁当箱に詰めましょう。
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