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- ホタルイカのバターじょうゆ炒めのレシピ・作り方
下準備
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ゆでホタルイカは固い目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。
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シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、ゆでホタルイカ、シシトウを加えて炒める。
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2全体に油がまわったらバター、しょうゆを加えて全体にからめるように炒める。器に盛り、かつお節を振る。
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