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ワカメと野菜のスープ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大3

<スープ>

  

水

700ml
  

酒

大3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/03/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ワカメと野菜のスープの下準備2

    キュウリは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、キュウリに合わせて切る。

作り方

  1. 1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かす。

  2. 2

    ニンジンを加え、再び煮立てばキュウリを加える。

  3. ワカメと野菜のスープの作り方6
    3

    塩コショウで味を整え、最後にワカメを入れて火を止め、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメと野菜のスープ

      チキンブイヨンベースのスープに、ニンジンとキュウリの食感、そして、ワカメの風味、和洋せっちゅうな味だなぁと思いました。おいしかったです。

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