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春キャベツの手もみサラダ

リンゴの甘みが味のアクセントに。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

小さじ1.5～2

リンゴ

1/2個

<ドレッシング>

  

リンゴ酢

大さじ2
  

サラダ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2009/04/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春キャベツの手もみサラダの下準備1

    春キャベツは手でザックリちぎり、水洗いする。

  • 新玉ネギは縦に薄切りにする。

  • リンゴは皮ごときれいに洗い、4つのくし切りにして芯を取る。薄切りにし、分量外の塩を入れた塩水に通して水気を拭き取る。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春キャベツの手もみサラダの作り方5
    1

    ボウルに春キャベツ、新玉ネギを入れて塩を加え、全体に手でもみ込む。水気がでてきたら水気を絞り、リンゴと合わせる。器に盛り、＜ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 春キャベツの手もみサラダ

      キャベツとリンゴの食感が楽しいサラダです。塩気と甘みのバランスが丁度よく、美味しかったです。

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