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ワカメスープ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大2

豆腐

1/3～1/2丁

<スープ>

  

酒

大3
  

みりん

小2
  

水

800ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/06/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカメスープの下準備1

    干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞って、長いものはザク切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に＜スープ＞を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐を加え、塩コショウで味を整え、ワカメを加える。

  2. ワカメスープの作り方4
    2

    器に盛り、刻みネギをのせる。好みでコショウを振り掛ける。

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