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白玉の白あん和え

白あんにラム酒の組み合わせが意外に合うんです!

献立
調理時間
カロリー
184 Kcal
材料  ( 4 人分

<白玉団子>

  

白玉粉

100g
  

適量
  

ラム酒

大さじ1/2~1

クルミ

大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル:
和菓子 / だんご
種別:
デザート
公開日:
2008/03/03
更新日:
2011/04/04

下準備

  • <白玉団子>を作る。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。

  • 白こしあんにラム酒を加え、混ぜ合わせる。

  • クルミはフライパンで焦がさないように煎り、粗く刻む。

作り方

  1. 1

    <白玉団子>を小さめに丸めて中央を少しへこませ、たっぷりの熱湯に入れ、浮いてきたら水に取る。

  2. 2

    (1)の水気をきって白あん、クルミと和え、器に盛る。

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