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サツマイモチップ

サツマイモは薄ければ薄いほど、パリッと食感の良いチップになります。

材料  （ 2 人分 ）

サツマイモ

(細)1/2～1本

塩

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/03
更新日：
2011/09/12

下準備

  • サツマイモチップの下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに洗い、薄い輪切りにして水に放つ。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. サツマイモチップの作り方3
    1

    サツマイモの水気を拭き取り、170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。熱いうちに塩を振り、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • サツマイモチップ

      不格好ですが、その方が食感が良く、子供には人気でした！サツマイモ1本分があっと言う間に無くなりました。

    • サツマイモチップ

      薄切りが難しいです(＞＜)スライサーもなかなか切れずで。挙げる時は焦げないようにしなきゃです。

    • サツマイモチップ

      薄切りにするのが手間取りましたが(笑)パリッと揚がったのを食べると、ほんのり甘くて香ばしく、バリバリと歯応えも良くて美味しかったです！

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