愛あるセレクトをしたいママのみかた

美味しい塩枝豆

材料  （ 4 人分 ）

枝豆

1袋(1袋200g入り)

塩

大さじ2～3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/09/01
更新日：
2014/10/31

作り方

  1. 1

    枝豆はハサミでサヤの両端を切り落とし、水洗いしてボウルに入れ、塩をもむようにからめる。

  2. 2

    煮たっている熱湯に枝豆を塩ごと加え、再び煮たったら3～4分ゆで、ザルに上げて冷ます。一粒食べてみてお好みの固さを確認して下さい。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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