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塩枝豆

枝豆はあらかじめ塩をもむ事で、ちょうどいい塩加減に。かためにゆでて、冷凍保存もOK！

献立
調理時間
カロリー
68 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

枝豆

150～200g
  

塩

大さじ2～3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2012/08/13
更新日：
2012/08/06

下準備

  • 塩枝豆の下準備1

    枝豆はハサミで両端を切り落とし、サッと水で洗う。ザルに上げ、塩をよくもみ込む。

作り方

  1. 塩枝豆の作り方2
    1

    煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮たったら3～4分ゆでる(1粒食べてみて、お好みのかたさになったらOKです)。

  2. 塩枝豆の作り方3
    2

    ザルに上げて冷まし、器に盛って分量外の塩を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 塩枝豆

      ばあちゃんちでとれた新鮮な枝豆でいただきました。塩もみのおかげで枝豆にしっかりと味がついていておいしかったです。ビールによくあいますね。

    • 塩枝豆

      とれたての枝豆を使いました。最初に塩もみするんですね。とってもおいしかったです。固ゆでなので早速冷凍ストックしました。

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