塩枝豆

枝豆はあらかじめ塩をもむ事で、ちょうどいい塩加減に。かためにゆでて、冷凍保存もOK！

献立
調理時間
カロリー
68 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

枝豆

150～200g
  

塩

大さじ2～3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜

下準備

  • 塩枝豆の下準備1

    枝豆はハサミで両端を切り落とし、サッと水で洗う。ザルに上げ、塩をよくもみ込む。

作り方

  1. 塩枝豆の作り方2
    1

    煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮たったら3～4分ゆでる(1粒食べてみて、お好みのかたさになったらOKです)。

  2. 塩枝豆の作り方3
    2

    ザルに上げて冷まし、器に盛って分量外の塩を振る。

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