太鼓判 10+ おいしい！

塩枝豆

枝豆を塩でもんでおくのがポイント。ゆで加減はお好みで。

献立
調理時間
カロリー
68 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

枝豆

200g

塩

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2012/08/20
更新日：
2012/08/08

下準備

  • 塩枝豆の下準備1

    枝豆はハサミで両端を切り落として水洗いし、水気をきってボウルに入れ、塩を加えてよくもむ。

作り方

  1. 塩枝豆の作り方2
    1

    煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮たったら3分ゆでる(1粒食べてみて、お好みのかたさになったらOKです)。

  2. 塩枝豆の作り方3
    2

    ザルに上げて冷まし、器に盛って分量外の塩を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 塩枝豆

      しっかり下処理する事がポイントですね。茹で時間も短めで済み、省エネでした。採れたての枝豆は甘くて最高です！

    • 塩枝豆

      大好きな枝豆ですが、いつもただ茹でていました。端っこを切って、ちゃんと下ごしらえするだけで、いつもよりおいしい枝豆になり、大好評でした！また作りたいと思います！

    • 塩枝豆

      自家菜園でとれた枝豆で作りました！いつも適当に塩を入れて茹でるだけでしたが、今回しっかり下処理することでうまく塩味がつきました！

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