1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「パングラタン」の献立 >
  4. パングラタンのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

パングラタン

クリーミーなホワイトソースが絶品！

献立
調理時間
カロリー
680 Kcal
材料 （ 4 人分 ）

食パン(6枚切り)3～4枚
ハム8～10枚
ゆで卵(固ゆで)3～4個
水煮コーン(缶)1缶(1缶130g入り)

<ホワイトソース>

  バター40g
  小麦粉大さじ3
  牛乳500～600ml
  塩コショウ適量
  ピザ用チーズ80～100g

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食

下準備

  • パングラタンの下準備1

    食パンは1枚を12～16等分し、分量外のバターをぬった耐熱容器に入れておく。

  • ハムは4等分する。

  • 固ゆで卵は厚さ5mmにスライスする。

  • 水煮コーンはザルに上げて水気をきる。

  • パングラタンの下準備5

    ＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバターを焦がさない様に弱火で溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜながら、泡が細かくなるまで、焦がさない様に炒める。プクプク泡立ってきたら冷たい牛乳を一気に加えて中火にし、泡立て器でダマにならない様に手早く混ぜ合わせる。塩コショウしてトロミがつくまで時々混ぜながら、その後弱火にして少し煮詰める。

  • オーブンを180℃に予熱する。

作り方

  1. パングラタンの作り方7
    パングラタンの作り方7
    1

    パンを入れた耐熱容器にハム、固ゆで卵を並べて水煮コーンを散らし、＜ホワイトソース＞をかけ、ピザ用チーズを全体にかける。

  2. 2

    180℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで20～30分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

みんなのおいしい！コメント

ブログに投稿

recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

関連キーワードからレシピを探す

「パングラタン」の関連レシピ

「食パン」を使ったその他のレシピ

もっと見る
►E・レシピユーザーアンケート実施中

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい！

    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件！

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.