愛あるセレクトをしたいママのみかた

ツナのペンネアラビアータ

保存食だけで作れるパスタです。でもツナがしっかりした食べ応えになって腹持ちもいいです。唐辛子はたっぷり入れるのが私のお気に入り。

材料  （ 1 人分 ）

ツナ

(缶)1/2缶(40g)

水煮トマト

(缶)1/2缶(200g)

オリーブ油

大さじ1

チーズ

(溶けるタイプ)30g

水

約200ml

パセリ

(あれば)少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • ツナのペンネアラビアータの下準備1

    ニンニクは包丁の腹でつぶしておく。

  • パセリはみじん切りにしておく。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火でニンニクの香りがたつまで熱する。

  2. 2

    (1)にツナを油ごと入れて軽く炒め、潰した水煮トマト、水200mlを入れて15分ほど煮込む。

  3. ツナのペンネアラビアータの作り方5
    3

    (2)が半量くらいになるまで煮詰まったら、塩コショウで味を調える。

  4. 4

    ペンネをたっぷりのお湯で、袋の表示時間通りにゆでる。

  5. ツナのペンネアラビアータの作り方7
    5

    (3)に(4)のペンネ、チーズを加えて和える。器に盛ってパセリを散らす。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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