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豚肉と野菜の炒め物
1回
おいしい
作り方
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1豚肉はひとくち大に切る。キャベツはひとくち大に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とワタ取って8等分にする。青ネギは長さ4cmに切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツとピーマン、青ネギを入れて炒め、いったん取り出す。
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3
(2)のフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉が白っぽくなってきたら、(2)を戻し入れて混ぜ、＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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