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ポテサラコロッケ

余ったポテトサラダをリメイク！春巻きの皮を使ってサクサクコロッケに。

材料  （ 2 人分 ）

<のり>

  

小麦粉

小さじ1
  

水

小さじ1.5

<衣>

  

溶き卵

1個分
  

パン粉

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2015/11/25
更新日：
2015/11/22

作り方

  1. ポテサラコロッケの作り方1
    1

    プロセスチーズは小さ目の角切りにし、ポテトサラダと混ぜ合わせ、8等分に分ける。

  2. ポテサラコロッケの作り方2
    2

    春巻きの皮を4等分に切り、(1)をのせて三角に折り、混ぜ合わせた＜のり＞で端を止める。

  3. ポテサラコロッケの作り方3
    3

    (2)に＜衣＞の溶き卵、パン粉を順につけ、180℃の油で色よく揚げる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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