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長芋短冊ワサビじょうゆ

材料  （ 4 人分 ）

長芋

12～15cm
  

酢

少々

<ワサビじょうゆ>

  

しょうゆ

大1～1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/10/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋短冊ワサビじょうゆの下準備1

    長芋は2～3等分の長さに切って皮をむき、酢少々を入れた水に10分放つ。

  • プチトマトはサッと水洗いし、水気を切る。

  • ＜ワサビじょうゆ＞を合わせておく。

作り方

  1. 長芋短冊ワサビじょうゆの作り方4
    1

    長芋の水気を拭き取り、縦短冊に切る。

  2. 長芋短冊ワサビじょうゆの作り方5
    2

    器に長芋を盛り＜ワサビじょうゆ＞を掛け、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・　たたき梅やおかか梅と合わせても美味しいですよ。刻みのりをのせてもいいですね！
長芋短冊ワサビじょうゆのポイント・コツ2
＜ちょっとヒント＞
・デザートにミカンはいかが？お鍋の後のフルーツはさっぱりして美味しいですね。冷やしておいてもいいですね！
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