愛あるセレクトをしたいママのみかた

サーモンとポテトのひとくちフライ

材料  （ 1 人分 ）

鮭

1切れ
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

適量
  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2015/07/26
更新日：
2015/06/29

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り除いて3等分に切り、塩コショウを振る。ジャガイモは皮をむいて小さめのひとくち大に切り、ラップに包んで電子レンジで30秒加熱する。塩コショウを振る。

  2. サーモンとポテトのひとくちフライの作り方2
    2

    鮭、ジャガイモに＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を熱し、(2)を揚げる。熱いうちにドライパセリを振り、食べやすい様にかわいいピックを刺す。

    分量外のタルタルソースやケチャップを添えてもいいですね。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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