愛あるセレクトをしたいママのみかた

クラゲのカラシ和え

材料  （ 2 人分 ）

クラゲ

(塩蔵)1袋

白菜

1～2枚

塩

小1/2

<合わせ酢>

  

ラー油

小1
  

白ゴマ

小1/3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/10/18
更新日：
2014/12/25

下準備

  • クラゲのカラシ和えの下準備1

    塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切って水気を切る。(パッケージの表示に従って塩抜きして下さい)

  • 白菜は3cmの長さに切り、縦に細切りして塩をからめ、しんなりさせる。サッと水洗いしてしっかり水気を絞る。

  • クラゲのカラシ和えの下準備3

    ザーサイはきれいに水洗いし、薄切りにする。きれいな水で2～3回洗い、水につけて15分置いて塩分を抜く。水気を切って煮立ったお湯に入れ、菜ばしで軽く混ぜながら再び煮立てばザルに上げる。

作り方

  1. クラゲのカラシ和えの作り方4
    1

    ボウルで＜合わせ酢＞を混ぜ合わせ、全ての材料を和え、味がなじめば器に盛り、白ゴマを振り掛ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1620

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「クラゲのカラシ和え」の関連レシピ

「クラゲ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ