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里芋の豆乳キムチ汁

豆乳とキムチの相性は抜群！　里芋から出るトロミが身体を温めてくれます。

材料  （ 2 人分 ）

里芋

2～3個

豆乳

200ml

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/11/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 里芋の豆乳キムチ汁の下準備1

    里芋は皮をむき、きれいに水洗いして半分に切り、さらに厚さ6～7mmの半月切りにする。

作り方

  1. 里芋の豆乳キムチ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、里芋が柔らかくなるまで7～8分煮る。

  2. 里芋の豆乳キムチ汁の作り方3
    2

    みそを溶き入れて白菜キムチ、豆乳を加え、再び煮たつ直前に火を止めて器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 里芋の豆乳キムチ汁

      さといものお味噌汁ばかりだと飽きますが、キムチ味で変化あっておいしい。
      豆乳で辛さはマイルドになり、暖まります。

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