アジフライサンド

作り方

1. 
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   アジフライは電子レンジで30秒～1分温め、トースターでサクッとするまで焼く。尾を切り落とし、縦半分に切る。食パンはトースターでキツネ色に焼く。

2. 
   2

   レタスはせん切り、ミツバは長さ3cmに切って混ぜ合わせる。

3. 
   3

   ＜しばマヨソース＞を作る。玉ネギはみじん切りにして分量外の塩でもみ、10分置いて水洗いし、しっかり水気を絞る。ボウルにその他の材料も加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   食パンに＜しばマヨソース＞をぬり、(2)とアジフライをのせ、食パンではさむ。お好みの大きさに切り、器に盛る。