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シイタケのマヨ焼き

じっくり焼く事でシイタケの旨味が凝縮。大きいシイタケが手に入ったらぜひ作りたい一品です。

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)4個
  

マヨネーズ

大さじ1～2
  

塩コショウ

少々

ピザ用チーズ

大さじ3～4

オレガノ

(ドライ)少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2014/05/12
更新日：
2014/05/06

下準備

  • シイタケのマヨ焼きの下準備1

    シイタケはかたく絞ったぬれキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、軸を切り落とす。

作り方

  1. シイタケのマヨ焼きの作り方2
    1

    トースターの天板にクッキングシートを敷き、シイタケの笠の茶色い側を下にして並べ、マヨネーズを薄くぬって塩コショウを振る。

  2. シイタケのマヨ焼きの作り方3
    2

    ピザ用チーズをのせ、ドライオレガノを振ってトースターに入れる。表面にこんがり焼き色がついたら、器に盛る。

    6～8分位で焼き色がつきます。

このレシピのポイント・コツ

・ピザ用チーズはシイタケの大きさによって加減して下さい。お好みでタバスコなどをかけてもおいしく頂けます。
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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 旨みたっぷり香ばしい！シイタケのマヨチーズ焼き

      椎茸料理のレパートリーがなくて困っていました。立派な逸品になりますよ。
      少し醤油を、浸けても美味しいです。

    • 旨みたっぷり香ばしい！シイタケのマヨチーズ焼き

      マヨチーズのしいたけ、初めてでした(^-^)チーズだけだと醤油が欲しくなりますが、マヨチーズだとこのままでもとても美味しかったです♪

    • 旨みたっぷり香ばしい！シイタケのマヨチーズ焼き

      しいたけ1パック買うも夫婦2人だと余ってしまうので簡単、嬉しい一品です。

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