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ナスの炒め物

材料  （ 1 人分 ）

ナス

1本

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

甜麺醤

小さじ1
  

酒

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/03/13
更新日：
2016/02/18

作り方

  1. ナスの炒め物の作り方1
    1

    ナスはヘタを切り落としてひとくち大の乱切りにし、分量外のサラダ油で揚げ焼きにする。

  2. 2

    フライパンにニンニク、ショウガ、サラダ油を加えて弱火で加熱し、いい香りがしたら(1)を戻す。

  3. 3

    (2)のフライパンに＜調味料＞の材料を加えてサッと炒める。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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