愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

白菜のお漬け物

あっさり漬け物。水分が多いのでしっかり絞ります。

献立
調理時間
＋漬ける時間
カロリー
16 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株
  

塩

小さじ1

昆布

(細切り)3g

赤唐辛子

(刻み)1本分

ユズ皮

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/19
更新日：
2015/10/14

下準備

  • 白菜はサッと水洗いし、ザク切りにする。

  • キュウリは薄い輪切りにする。

  • 白菜のお漬け物の下準備3

    ユズ皮は内側の白い部分を削ぎ落とす。細切りにして水に放ち、水気をきる。

作り方

  1. 白菜のお漬け物の作り方4
    1

    抗菌のビニール袋に、白菜、キュウリ、昆布、赤唐辛子、ユズ皮、塩を何層かに重ねて入れ、出来るだけ空気を抜き、口をしばって、重しをしておく。

  2. 白菜のお漬け物の作り方5
    2

    15～20分して、水が出てくれば袋の下になっている側から、適量を取り出し、水気を絞って器に盛る。お好みでしょうゆと一味唐辛子をかける。

リストに追加ファンになる

現在のファン数502

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

「白菜のお漬け物」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 白菜のお漬け物

      白菜ときゅうりとニンジンで作りました。ちょっと水分が多いかなと思ったのですが絞れば問題ありません。さっぱりとしていておいしいです。

    • 白菜のお漬け物

      今回は、人参もプラスして入れてみました。昆布とゆずの皮が効いて、さっぱりとみずみずしくて美味しかったです。他の野菜も入れてみたいと思いましたよ。

    • 白菜のお漬け物

      簡単に出来て、しかも美味しい。昆布がいい仕事をしていて、風味は抜群でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ