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太鼓判 10+ おいしい！

カボチャのミルク煮
18回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
144 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

カボチャ

1/4～1/3個

牛乳

300～400ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2005/02/15
更新日：
2018/07/11

下準備

  • カボチャのミルク煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にカボチャ、牛乳、固形ブイヨン、バターを入れて中火にかける。(牛乳の量はカボチャがヒタヒタに浸かる位に加減して下さい)

  2. カボチャのミルク煮の作り方3
    2

    時々鍋をゆすりながら、煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。塩コショウで味を調え、器に盛り、ドライパセリを散らす。

    牛乳で煮ると、とってもまろやか。カボチャの苦手な方にもいいかも。

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