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太鼓判 10+ おいしい！
カボチャのミルク煮
17回
おいしい
下準備
-
カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。
作り方
-
1
鍋にカボチャ、牛乳、固形ブイヨン、バターを入れて中火にかける。(牛乳の量はカボチャがヒタヒタに浸かる位に加減して下さい)
-
2
時々鍋をゆすりながら、煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。塩コショウで味を調え、器に盛り、ドライパセリを散らす。
牛乳で煮ると、とってもまろやか。カボチャの苦手な方にもいいかも。
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