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ブリとカブのオーブン焼き

鉄分豊富なブリは女性に嬉しい食材。シンプルで素材の味が楽しめるアッサリレシピ。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

2個

ブリ

(切り身)2切れ

塩

適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2013/01/23
更新日：
2014/07/18

作り方

  1. ブリとカブのオーブン焼きの作り方1
    1

    カブは葉を切り落としてよく洗い、皮ごと幅1cmの半月切りにする。葉は適量をみじん切りにして塩少々でもみ、水気をきって適量のオリーブ油と和えておく。ブリはひとくち大に切る。

  2. ブリとカブのオーブン焼きの作り方2
    2

    耐熱容器にカブとブリを入れて塩、粗びき黒コショウを振る。180℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼く。

  3. ブリとカブのオーブン焼きの作り方3
    3

    器に盛り、カブの葉のオリーブ油和えを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/Tomozou｜photographs/naomi ota｜cooking/mami daikoku

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