愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏肉のオレンジソース

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

白ワイン

大さじ2
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

大さじ1

<オレンジソース>

  

オレンジ

(果汁)200ml
  

レモン汁

1/2個分
  

ママレード

大さじ3

オレンジ

(スライス)4枚

<水溶きコーンスターチ>

  

コーンスターチ

大さじ2.5
  

水

大さじ4

セルフィーユ

(あれば)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2004/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏肉のオレンジソースの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、＜下味＞をからめる。

  • ＜水溶きコーンスターチ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鶏肉のオレンジソースの作り方3
    1

    ＜オレンジソース＞を作る。鍋に＜オレンジソース＞の材料を入れて、中火にかける。煮立てば＜水溶きコーンスターチ＞を混ぜながら加え、トロミがつけば火を止める。

  2. 鶏肉のオレンジソースの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。鶏肉の皮側を下にして並べ、薄く焼き色がつけば、鶏肉を返して同様に焼き色がつくまで焼く。

  3. 鶏肉のオレンジソースの作り方5
    3

    器に鶏肉を盛り、熱い＜オレンジソース＞を掛ける。オレンジの輪切りをのせ、あればセルフィーユを飾る。

Xで教える

「鶏肉のオレンジソース」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ