カレー蒸し鍋

子供が大好きなカレー味でつくる蒸し鍋。トマトジュースで甘みをプラスします。

特集
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)100g

カレールウ

(市販品)1個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
蒸し鍋
ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
鍋
公開日：
2015/03/09
更新日：
2015/04/01

下準備

  • 豚バラ肉は長さを半分に切る。

  • カレー蒸し鍋の下準備2

    玉ネギは縦薄切り、キャベツはザク切り、ニンジンは薄めの半月切りにする。

  • ジャガイモは皮をむいて1cm幅の輪切りにする。

作り方

  1. カレー蒸し鍋の作り方4
    1

    土鍋に玉ネギ、キャベツ、ニンジン、ジャイモ、豚バラ肉を順に重ねてのせる。

  2. カレー蒸し鍋の作り方5
    2

    さらに刻んだカレールウ、トマトジュースを入れて中火でひと煮たちさせ、蓋をして10分程度蒸す。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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    みんなのおいしい！コメント

    • カレー好きにはたまらないお鍋です。カレーライスとは違う味わいがあります。

    • 野菜にカレーのコクが染みて野菜がたくさん食べられました。体もポカポカ温まり寒い時期にぴったりです。

    • 野菜を美味しくたくさん食べられて、野菜嫌いな夫も大満足でした！

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