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大根の即席漬け

材料  （ 4 人分 ）

大根

4～5cm
  

塩

小1/2

ジャンル：
中華 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2002/05/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根の即席漬けの下準備1

    ○大根は皮をむき、太めのせん切りにする。○キュウリは薄い輪切りにする。○ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. 大根の即席漬けの作り方2
    1

    大根とキュウリ、ニンジンを合わせ塩を加えてもみ、10分置く。

    ビニール袋に入れてもむと手も汚れず便利です。

  2. 大根の即席漬けの作り方3
    2

    しんなりすれば、水気を絞って作り置き甘酢をからめ、器に盛る。

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