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水菜が少し苦いので、レーズンの甘さがよかったです。レーズンをお湯で戻すのがなるほどで、ふわふわになりました。ドレッシングは、暑い日にさっぱりする味で、色々なサラダに合いそうです。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
キュウリと水菜のサラダ
ユズコショウが味のきめて。
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下準備
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キュウリは縦じまに皮をむき、厚さ5mmの輪切りにする。
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水菜は根元を切り落として水洗いし、長さ4cmに切って冷水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取る。
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レーズンはぬるま湯でもどし、ザルに上げる。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜ドレッシング＞のボウルで全ての材料を合わせ、器に盛る。
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