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抹茶白玉パフェ
短時間でできるもちもちやわらかい白玉入りパフェ。お家で簡単カフェ気分！
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下準備
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＜抹茶白玉＞の抹茶は、お湯でダマが残らないようによく混ぜる。白玉粉に少しずつ加えて混ぜ合わせ、さらに水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。
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カステラは食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
＜抹茶白玉＞を8～10個に丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れる。浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。
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2
器に水気をきった＜抹茶白玉＞、バニラアイス、ゆで小豆、カステラを盛り合わせる。
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