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太鼓判 10+ おいしい！

ゴーヤとトマトのサラダ

切り方と盛り付け方で雰囲気も変わりますね。

材料  （ 4 人分 ）

ゴーヤ

1/2～1本

水煮コーン

(缶)1缶(1缶130g入り)

<合わせソース>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/07/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴーヤとトマトのサラダの下準備1

    ゴーヤは端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り出して薄切りにする。熱湯に入れて煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • トマトはヘタを取り、厚さ7～8mmの輪切りにする。

  • 水煮コーンは汁気をきっておく。

  • ボウルで＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゴーヤとトマトのサラダの作り方5
    1

    ＜合わせソース＞のボウルにゴーヤ、水煮コーンを入れてよく和える。

  2. ゴーヤとトマトのサラダの作り方6
    2

    器にトマトと(1)のゴーヤを交互に重ねるように盛る。

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