料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

アーモンリラックス

アーモンドが香る白野菜ジュースです。

連載
調理時間
レシピ制作: 
Kae （藤井 香江）
材料  （ 1 人分 ）

バナナ

1/2本

アーモンド

(ローストしたもの)3粒

水

100ml

<飾り用>

  

アーモンド

(ローストしたもの)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
飲み物、他 / 冷たいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2014/03/28
更新日：
2016/06/22

作り方

  1. アーモンリラックスの作り方1
    1

    カリフラワーは小房に分ける。バナナは皮をむき、ひとくち大に切る。＜飾り用＞のアーモンドは砕く。

  2. アーモンリラックスの作り方2
    2

    全ての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。器に注ぎ、砕いたアーモンドを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・カリフラワーには、ビタミンCが豊富に含まれ、淡色野菜の中ではトップクラス。風邪予防に加え、シミやそばかすなどを防ぐパワーもあり、美肌効果も期待できます。また、イソチオシアナートというイオウ化合物は血液をサラサラにするといわれます。
・水を豆乳や牛乳に代えると、カリフラワーの臭みが軽減され、より飲みやすくなります。
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Kae （藤井 香江）
レシピ制作 Kae （藤井 香江）

( ブログ ）

カクテル＆ジュースコーディネーター 、美容編集＆ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。

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recipe/kae fujii｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamaguchi

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