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温泉卵とチーズの揚げ焼き

油揚げの中からトロトロのチーズが！

材料  （ 4 人分 ）

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/02/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 温泉卵とチーズの揚げ焼きの下準備1

    油揚げはまな板にのせ、キッチンペーパーにはさんで、すりこ木で強く押さえながら転がす。長さを半分に切り、袋状に開く。

作り方

  1. 温泉卵とチーズの揚げ焼きの作り方2
    1

    袋状にした油揚げにスライスチーズを入れ、温泉卵も割り入れ、楊枝で留める。(ヒント)スライスチーズが大きい場合は、油揚げに入る大きさに切って下さい。

  2. 温泉卵とチーズの揚げ焼きの作り方3
    2

    フライパンで両面に焼き色がつくまで焼き、最後にしょうゆをハケでぬってサッと焼き、器に盛る。

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