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チーズとバジルの揚げ焼き

春巻きの皮でモッツァレラチーズとバジルペーストを包んで、揚げ焼きにしました。

材料  （ 2 人分 ）

サラダ油

大さじ2

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ2
  

水

少々

トマトソース

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2011/09/19
更新日：
2011/09/05

下準備

  • チーズとバジルの揚げ焼きの下準備1

    モッツァレラチーズは6等分に切り、キッチンペーパーにのせて水気をきる。

  • 春巻きの皮は4等分に切る。

  • ＜小麦粉のり＞の材料を混ぜ合わせ、のり状態にする。

作り方

  1. チーズとバジルの揚げ焼きの作り方4
    1

    春巻きの皮1枚にモッツァレラチーズ1切れをのせ、バジルペーストをぬる。3角になるように包み、＜小麦粉のり＞で留める。もう1枚の春巻きの皮で二重に包み、＜小麦粉のり＞でしっかり巻き終わりを留める(6個作る)。

  2. チーズとバジルの揚げ焼きの作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を焼き色がつくまで揚げ焼きにする。器に盛り、トマトソースを添える。

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