サーモンを使ってカルパッチョにしました。粒マスタードの辛味と風味がとても合っていてお酒がすすみます。少しだけ醤油を足したら味が締まってさらに好みでした。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カキのカレーフライ」の献立 >
- 鮮魚のカルパッチョのレシピ・作り方
下準備
-
魚がサクの場合は薄切りにし、出来るだけ重ならないように並べ＜下味＞の塩コショウをし、オリーブ油、レモン汁を全体にかける。
-
グレープフルーツは皮をむき、1房づつ果実を切り出し、大きい場合は半分に切る。
作り方
-
1薄切りの魚に＜マスタードソース＞を全体にかけ、冷蔵庫で冷たく冷やす。
-
2食べる直前にグレープフルーツと盛り合わせ、バジルを食べやすい大きさにちぎって散らし、あればケイパーも散らす。
「鮮魚のカルパッチョ」の関連レシピ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
メイン料理に変身！ サバ缶をプラスした「ナスの味噌炒め(なべしぎ)」
夏の定番、ナスの味噌炒め(なべしぎ)。通常は副菜としてのおかずですが、これ…
ポップコーンでも栄養は摂れる！ 健康的なドリンク・お菓子7つ
image via shutterstock栄養価の高い食事をすることは、…
夏はさっぱりレモンスイーツに注目！【東京】見た目もかわいいレモンスイーツ&ドリンク4選
暑い時期にぴったりの爽やかなレモンスイーツ。甘いものが苦手な方にも食べやす…
ピックアップ最新のおいしい！-
ナスの和風チーズ炒め がおいしい！
ゲストさん 08:35
-
抹茶のパウンドケーキ がおいしい！
ゲストさん 08:34
-
たっぷりワカメの冷や奴 がおいしい！
ゲストさん 08:31
-
鶏手羽中のグリル塩焼き がおいしい！
ゲストさん 08:26
-
たっぷり枝豆入りご飯 がおいしい！
ゲストさん 08:26
-
たっぷりワカメの冷や奴 がおいしい！
ゲストさん 08:10
-
カボチャのおかかマヨ がおいしい！
ゲストさん 07:47
-
スイーツパンプキン がおいしい！
ゲストさん 06:50
-
手作りがおいしい！もちもちピザ がおいしい！
ゲストさん 06:44
-
白玉フルーツポンチ がおいしい！
ゲストさん 05:34
-
アジと野菜の南蛮漬け がおいしい！
ゲストさん 05:23
-
アジの南蛮漬け がおいしい！
ゲストさん 02:01
-
ヒジキのサバ缶煮 がおいしい！
ゲストさん 01:50
-
キノコとベーコンの和風クリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 00:21
-
レンコンとゴボウのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 00:05
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 定番の食材
- 定番のレシピ
アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
