愛あるセレクトをしたいママのみかた

アイスとパイの和風仕立て

材料  （ 4 人分 ）

アイスクリーム

(バニラ)400g
  

牛乳

少々

ゆで小豆

大さじ4～6

抹茶

適量

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2005/03/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • オーブンは200℃、20分に予熱する。

作り方

  1. アイスとパイの和風仕立ての作り方2
    1

    冷凍パイシートは常温に置いて少し柔らかくし、オーブンシートを敷いた天板に切らずにそのままのせる。表面に牛乳を刷毛で薄く塗り、グラニュー糖を全体に振って軽く手で押さえ、フォークで全体に穴をあける。

  2. 2

    200℃に予熱セットしたオーブンに天板を入れ、15～20分焼き、網にのせて冷ます。

  3. アイスとパイの和風仕立ての作り方4
    3

    器にバニラアイス、手でざっくりと割ったパイ、ゆで小豆、ママレードジャムを盛り合わせ、抹茶を茶こしに通しながら振る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
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