愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゆで枝豆

材料  （ 4 人分 ）

枝豆

1袋(1袋200g入り)

塩

適量

ビール

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2003/06/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゆで枝豆の下準備1

    枝豆はハサミで両端を切り落とし、水洗いして、水気を切ってボウルに入れ、塩大2位でよくもむ。

作り方

  1. ゆで枝豆の作り方2
    1

    煮立ったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮立てば3分ゆでる。(1粒食べてみて、お好みの柔らかさになればOKです)

  2. ゆで枝豆の作り方3
    2

    ザルに上げて流水で冷やし、水気を切る。器に盛り付け、塩を振る。

  3. ゆで枝豆の作り方4
    ゆで枝豆の作り方4
    3

    グラスにビールを注ぐ。

    ビール：泡＝7：3が美味しい割合だとか！枝豆とビールは夏には欠かせない組み合わせです。枝豆に含まれるビタミンC、B1が、ビールのアルコール分解を助けるので、悪酔いが防げるんですよ！

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