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イモのオイスター炒め

ジャガイモとサツマイモの炒め物。ベーコンの脂も上手く利用した一品。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

(厚切り)1枚

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

オイスターソース

小さじ2～3

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イモのオイスター炒めの下準備1

    ジャガイモ、サツマイモは皮をむき、1cm角の棒状に切って水に放つ。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. イモのオイスター炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、水きりしたジャガイモ、サツマイモを透き通るまでじっくり炒める。

  2. イモのオイスター炒めの作り方4
    2

    ベーコンを加えて炒め合わせ、焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • イモのオイスター炒め

      サツマイモとじゃがいもで味が違っていてベーコンも一緒に食べると塩気が加わって色々味の変化が楽しめ美味しかったです。

    • イモのオイスター炒め

      オイスターソースが良いアクセントです。ビールに合うおつまみになりました。胡椒を効かせるとよりお酒がすすみます。

    • イモのオイスター炒め

      野菜がイモしかなくて困っていたので、とても助かりました！
      かなり気に入ったので、定番レシピにしていこうと思います^ ^

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