紅茶プリン

作り方

1. 
   1

   鍋に紅茶、牛乳を入れて中火にかけ、煮たったら火を止め、そのまま2～3分おいて紅茶を取り出す。

2. 
   2

   グラニュー糖を加え、煮溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

3. 
   3

   鍋底を氷水にあてて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

4. 
   4

   生クリームを泡立て器で軽くトロミがつくまで泡立て、(3)にかけてミントの葉を添える。