愛あるセレクトをしたいママのみかた

プチトマトファルシ

オードブルやパーティーメニューできっと人気者になれる、プチトマトのファルシ。ファルシとは中につめものをしたお料理のことなんだって！

材料  （ 2 人分 ）

バジル

3～4枚

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2003/08/13
更新日：
2014/10/17

作り方

  1. プチトマトファルシの作り方1
    1

    プロセスチーズとバジルは粗く刻み、黒コショウと和える。

  2. プチトマトファルシの作り方2
    プチトマトファルシの作り方2
    2

    プチトマトは上から1/5の部分を真横に切り、果肉の縁に沿って、中身をスプーンでくり抜く。1のチーズをトマトカップに詰めてトマトのふたをし、オリーブ油をかけて、オーブントースターで5分間焼く。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipes/miyuki yasuda｜photographs/hisato nakajima

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