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タラモサラダ
8回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 93 Kcal
下準備
-
タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせる。
レモンの風味がタラコの臭みを押さえます。タラコは薄皮を破らないようにうまくしごき出しましょう。
-
ジャガイモは皮をむき、一口大に切って水に放つ。
作り方
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1
ジャガイモは鍋にヒタヒタの水と共に入れ、中火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで7～8分ゆで、竹串を刺してス～ッと刺されば、ゆで汁を捨て、中火にかけて水分を飛ばす。
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2
ジャガイモが熱いうちにマッシャー等でつぶし、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
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3
粗熱が取れればタラコ、マヨネーズを混ぜ合わせ、貝われ菜を加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。
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