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ミョウガベーコンご飯

材料  （ 1 人分 ）

  

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ1/3

ベーコン

(小)1枚
  

サラダ油

少々

枝豆

(ゆで)大さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

塩

適量

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2011/06/19
更新日：
2011/05/31

作り方

  1. 1

    ミョウガは縦半分に切り、さらに薄切りにする。ベーコンは粗く刻む。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油少々を熱し、ベーコンを炒め、カリッと焼けたら取り出す。

  3. ミョウガベーコンご飯の作り方3
    3

    (2)のフライパンにそのままサラダ油小さじ1を加えて熱し、ミョウガを炒める。しんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまで炒める。

  4. 4

    ご飯にミョウガ、ベーコン、枝豆を加え、塩で味を調えて混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯はよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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