愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アスパラのバターソース

バターの風味でアスパラのおいしさ倍増！　アツアツをどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

レモン汁

小さじ1

塩

少々

粉チーズ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/04/24
更新日：
2018/04/17

作り方

  1. アスパラのバターソースの作り方1
    1

    グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、かたい皮とハカマを取り除き、熱湯でゆでて水気をきり、器に盛る。

  2. アスパラのバターソースの作り方2
    2

    小さい鍋にバターを入れ、弱火にかける。溶けたら、レモン汁と塩を加え、グリーンアスパラにかける。粉チーズとドライパセリを散らす。

    お皿を温めておくと、ソースが冷えにくく、おいしくいただけます。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

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