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具だくさん野菜サンド

材料  （ 1 人分 ）

食パン

(サンドイッチ用)2枚
  

酒

小さじ1
  

酢

小さじ1/2

マヨネーズ

小さじ1

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / パン
種別：
主食
公開日：
2016/05/01
更新日：
2016/04/07

作り方

  1. 具だくさん野菜サンドの作り方1
    1

    鶏ささ身は筋を除き、耐熱容器に入れて酒を振り、500Wで1分30秒程電子レンジで火を通す。冷めたら大きめに裂いておく。

  2. 2

    レンコンは皮をむき薄い半月切りにし、酢を入れた熱湯でさっと茹でておく。

  3. 3

    水菜は長さ3cmに切っておく。

  4. 4

    (1)、(2)、(3)を＜調味料＞の材料で和える。

  5. 5

    サンドイッチ用パン(1枚)の片面にマヨネーズをぬり、(4)をのせ、もう1枚のサンドイッチ用パンの片面にもマヨネーズをぬって挟み、軽く押さえて半分に切る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは500Wを使用しています。
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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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