具だくさん野菜サンド

作り方

1. 
   1

   鶏ささ身は筋を除き、耐熱容器に入れて酒を振り、500Wで1分30秒程電子レンジで火を通す。冷めたら大きめに裂いておく。

2. 2

   レンコンは皮をむき薄い半月切りにし、酢を入れた熱湯でさっと茹でておく。

3. 3

   水菜は長さ3cmに切っておく。

4. 4

   (1)、(2)、(3)を＜調味料＞の材料で和える。

5. 5

   サンドイッチ用パン(1枚)の片面にマヨネーズをぬり、(4)をのせ、もう1枚のサンドイッチ用パンの片面にもマヨネーズをぬって挟み、軽く押さえて半分に切る。