愛あるセレクトをしたいママのみかた

冷やしトマト

材料  （ 4 人分 ）

トマト

小4個

白ワイン

大さじ2

塩

少々

砂糖

大さじ2

ミントの葉

(あれば)4枚

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2006/08/14
更新日：
2013/07/16

下準備

  • 冷やしトマトの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、熱湯につけて皮が少し破れたら、すぐに冷水に取って皮をむく。水気を切って6つのくし切りにする。

作り方

  1. 冷やしトマトの作り方2
    1

    ラップにトマトを丸い形にのせ、白ワイン、塩、砂糖を掛け、しっかり包んで冷凍庫に入れて冷た～く冷やす。

  2. 冷やしトマトの作り方3
    2

    食べる直前に器に盛って、あったらミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・甘い冷たいトマトは、たくさん作っておいておやつにもいいですね。その場合は冷蔵でOKです。
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