愛あるセレクトをしたいママのみかた

ポン・レヴェックのベリークレープ

香りの強いチーズをあえてデザートに。カスタードの甘味と意外にマッチ。仕上げはカルバドス。

材料  （ 2 人分 ）

<クレープ生地>

  

薄力粉

50g
  

牛乳

80ml
  

卵黄

1個分
  

塩

少々

<カスタードソース>

  

牛乳

80ml
  

卵黄

2個
  

砂糖

大3

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2001/08/06
更新日：
2015/02/06

下準備

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. ポン・レヴェックのベリークレープの作り方2
    1

    ポン・レヴェックは皮を削ぎ落とし、小さく刻む。

  2. ポン・レヴェックのベリークレープの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を薄く引き、よく混ぜ合わせた＜クレープ生地＞の半量を流し入れて広げ、両面焼く。2枚焼きます。

  3. ポン・レヴェックのベリークレープの作り方4
    3

    クレープにポン・レヴェックを包み、耐熱容器にバターを塗って並べ、220℃に予熱したオーブンで5～6分焼く。

  4. ポン・レヴェックのベリークレープの作り方5
    4

    よく混ぜ合わせた＜カスタードソース＞を全体にかけ、更に5分焼く。器にソースごと盛り付け、カルバドスをかけブルーベリー、ラズベリーを散らす。お好みのフルーツ、柑橘系もオススメ。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1620

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「ポン・レヴェックのベリークレープ」の関連レシピ

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ