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太鼓判 10+ おいしい！

マンゴーシャーベット

シンプルな材料で手軽に作る夏のデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

マンゴー

1～2個

練乳

(加糖)大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2017/06/05
更新日：
2017/05/31

作り方

  1. マンゴーシャーベットの作り方1
    1

    マンゴーは皮をむいて実を包丁でそぎ取り、フォークの背又はマッシャーで粗く潰し、容器に移して冷凍庫に30分置く。

  2. マンゴーシャーベットの作り方2
    2

    (1)を器に盛り分けて練乳をかけ、ミントの葉を飾る。

    マンゴーが完全に凍った場合は、少し常温に置いて柔らかくしてください。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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