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小松菜のシンプルパスタ

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

32g

小松菜

2/3束

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
副菜
公開日：
2001/05/14
更新日：
2011/07/12

下準備

  • 小松菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして3cmの長さに切る。

作り方

  1. 小松菜のシンプルパスタの作り方2
    1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加えゆでる。ゆで上がり時間の1分前に小松菜を一緒に入れ、小松菜がしんなりすれば（お好みの堅さにゆでて下さい。）ザルに上げる。

  2. 小松菜のシンプルパスタの作り方3
    2

    スパゲティが熱いうちにオリーブ油、バターを加えて余熱で溶かし、全体にからめ、塩コショウで味を整える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・パスタのゆで汁を少し残しておき、炒め合わせたり、和えたりする時に加えると、和えやすく、しっとり仕上がります！
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 小松菜のシンプルパスタ

      晩ご飯用だったのでウィンナーを足しました。ゆで汁のおかげでパサパサ感がなくしっとりとしたパスタになりました。

    • 小松菜のシンプルパスタ

      子供が食べやすいように人参とウインナーもいれました。バターの香りがしっかり小松菜になじんでいて、ウインナーがなくても十分美味しかったです。

    • 小松菜のシンプルパスタ

      ゆで汁を加えたことで、お店のパスタのようにしっとりと食べやすく作ることができました！
      小松菜だけだと子どもたちが食べてくれないので、ハムとしめじを足してみました。

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