愛あるセレクトをしたいママのみかた

イチゴとチーズのふんわりムース

混ぜるだけなので失敗しない簡単デザート。お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

150ml

レモン汁

小さじ1
  

水

大さじ2

<飾り用>

  

イチゴ

2～4個
  

ミントの葉

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2016/03/03
更新日：
2016/02/29

作り方

  1. イチゴとチーズのふんわりムースの作り方1
    1

    粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。

  2. イチゴとチーズのふんわりムースの作り方2
    2

    ヘタを取ったイチゴと牛乳をミキサーまたはハンドミキサーにかけ、かくはんする。

  3. イチゴとチーズのふんわりムースの作り方3
    3

    ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わせる。少しふんわりとしたらレモン汁を加え、混ぜる。

  4. イチゴとチーズのふんわりムースの作り方4
    4

    (2)と電子レンジで20秒程加熱して溶けた(1)を加え、混ぜ合わせる。器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかため、イチゴとミントの葉をのせる。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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