愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

マグロの明太子バター炒め
18回 おいしい

中はレア位の焼き加減がオススメ。明太子の風味の後に、バターの香りがふわっと広がります。

かんたん
調理時間
カロリー
238 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(サク)200～230g

玉ネギ

1/4個

酒

大さじ1/2

レモン汁

大さじ1

細ネギ

(刻み)少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/01/04
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. マグロの明太子バター炒めの作り方1
    1

    マグロは食べやすい大きさに切る。玉ネギは縦薄切りにし、水に5分放ってザルに上げ、水気をよくきる。

  2. マグロの明太子バター炒めの作り方2
    2

    明太子は切り込みを入れて中身をしごき出し、酒と合わせておく。

  3. マグロの明太子バター炒めの作り方3
    3

    フライパンにバターを溶かしてマグロを加え、表面が白くなったら、(2)の明太子を加えてからめる。

  4. マグロの明太子バター炒めの作り方4
    4

    器に玉ネギをしいてマグロをのせ、レモン汁をかけて刻み細ネギを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数128

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T．Izumi｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

デリごはん

「マグロの明太子バター炒め」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ